Gula merah atau yang disebut dengan gula Jawa adalah gula yang terbuat dari getah atau cairan dari tanaman tertentu yang cukup banyak mengandung gula. Sumber untuk pembuatan gula ini bisa ditemukan di dalam tumbuhan tebu, aren, kelapa sawit hingga kurma. Umumnya, gula merah ditemukan di negara-negara Asia, seperti Indonesia, Myanmar, Malaysia, Sri Lanka, hingga Pakistan dan Bangladesh. Masyarakat barat tidak banyak mengenal jenis gula merah ini.
To
Gula merah biasanya terbuat dari nira atau cairan yang dikeluarkan bunga pohon aren untuk kemudian dimasak dan dicetak menjadi gula padat. Dalam gula merah disebut-sebut mengandung sekitar 96% sukrosa dan 4% nutrisi lain dari tanaman pembuatnya. Gula merah diklaim mengandung glukosa yang dapat diubah oleh tubuh sebagai energi tanpa membutuhkan waktu yang lama.
Untuk mencari gula merah pun tidak sulit, sebab gula satu ini sudah banyak dijual di pasar tradisional, minimarket, maupun swalayan dengan harga yang variatif. Berikut informasi harga gula merah 1 kg di pasaran. Untuk saat ini kami bisa menjual Rp. 35rb per kg,
Tak hanya memiliki rasa manis yang khas, gula merah disebut-sebut memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Tak ayal jika harga gula merah seringkali dijual lebih mahal dibandingkan gula pasir biasa. Dalam gula merah diyakini mengandung sejumlah nutrisi dan vitamin baik yang dibutuhkan oleh tubuh. Ada sederet manfaat yang ditawarkan dari mengonsumsi gula merah, misalnya saja dapat mencegah anemia dengan konsumsi sekitar 1 gram gula merah setiap hari.
Mengurangi nyeri saat menstruasi
Banyak wanita menahan rasa sakit yang terjadi selama siklus menstruasi mereka. Jika anda juga memiliki masalah ini, dengan mengkonsumsi gula merah dapat membantu anda dalam mengurangi rasa sakit premenstruasi. Setidaknya konsumsilah sekali sehari.
Mengurangi nyeri pada sendi
Jika anda menderita nyeri sendi, konsumsilah gula merah. Mengkonsumsi gula merah dengan sepotong jahe secara rutin dapat membantu anda dalam mengatasi nyeri sendi. Gula merah juga baik untuk penderita migrain juga.
Memberikan tambahan energi
Ketika anda merasa lelah, mengkonsumsi gula merah dapat menjadi solusinya. Gula merah dapat menyediakan energi secara instan. Hal terbaik tentang gula merah adalah bahwa gula merah dapat dicerna dan diserap secara bertahap yang pada akhirnya tidak akan menaikkan tingkat gula darah secara singkat.
Membersihkan saluran pernapasan
Sejak zaman dahulu gula merah digunakan untuk memperbaiki dan membersihkan lendir berlebihan pada saluran pernapasan, tenggorokan serta paru-paru di India. Gula merah juga digunakan sebagai bahan baku ramuan untuk mengobati pilek dan batuk.
Melonjaknya harga gula pasir ternyata juga diikuti gula merah atau biasa dikenal sebagai gula jawa. Di berbagai pasar tradisional di Kabupaten Banyumas, harga gula merah saat ini mengalami kenaikan cukup tinggi.
